【食中毒対策】Oー157食中毒が心配!まな板は熱湯消毒だけで大丈夫?

わたし、男子厨房に入って、よく料理をするのですが、食中毒対策は万全とは言えません。 料理をする前や料理をした後に、たまーに、まな板を熱湯消毒をすることもありますが、「今まで食中毒になったことがないから」という理由で、まな板の扱いは実にいいかげんなものです。 洗剤も使わず、水洗いだけで済ましてしまうこともよくあります。 食中道はやはり怖いので、まな板の消毒のしかたについて調べてみました。

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風邪に効く食べ物は何でしょう?レバー?豚肉?じゃがいも?うなぎ?

「風邪に効く食べ物」で検索すると、あるサイトに、風邪に効く食べ物が列挙されていました。 レバー、豚肉、じゃがいも、うなぎ、たまご、生姜、ネギ、等々。 薬に頼らず栄養補給!ということで、風邪を引いたら栄養を摂って免疫力を高めましょう、というお考えのようです。 でも、この考えは、風邪の症状を長引かせてしまうかもしれません。 わたしが尊敬している薬剤師さんが店頭で話されていることと真逆だったので

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食中毒予防対策6つのポイント!食中毒菌はもともと食品についている!

厚生労働省の統計によると、平成26年の1年間の食中毒の発生件数は、976件、食中毒患者数は、19,355人にのぼります。 ただし、この数字は病院で食中毒であると診断された件数、患者さんの人数なので、実際にはこの数字より相当多いことは間違いありません。 季節により、食中毒の原因は変わりますが、毎月相当な食中毒が発生しています。 食中毒予防の6つのポイントをまとめましたので、参考にしてください。

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おすすめの面白い会話術の本!仕事での初対面の人との話題もコレで大丈夫!

『ぼくの会話学校』(森本哲郎著・角川書店)は、小説としても面白いですが、会話術のテキストにもなる本です。 昭和56年の発行で、本屋さんの店頭にはなく、アマゾンのマーケットプレイスにも、今の時点で6冊しかありません。 古い本なので、この本のことをご存じの方は、あまり多くないかもしれません。 会話が弾むようになるヒント、会話が楽しくなるための準備をどうやったらできるか、が分かるようになります。

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健康で長生きの秘訣は筋肉量を増やすこと!歩くのが速い人は長生き!?

歩くのが速い人は長生きができるというデータがあるんだそうです。 75歳~84歳の方の歩く速度を調べて、その方たちが10年後に生きているかどうかを調べたものなんです。 驚くべき結果です。 逆に言うと、歩くのが遅い人は長生きできないということになりますよね。 その理由とは。 歩くのが速い人は長生きする!? ピッツバーグ大学医学部のステファニー・ストデンスキー教授らの研究です。 歩くの

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博多駅構内の隠れランチスポットで【福太郎のめんたいボウル】

約1年ぶりに『FUKUTARO』の『福太郎のめんたいボウル』を食べてきました。 『FUKUTARO』は、JR博多駅のデイトスのみやげもん市場の一角にあります。 お店自体は、9:00~21:00の営業ですが、カウンターで食事ができるのは、11:00~20:00です。 カウンター席は6席くらいしかないので、混んでいる時は待たないといけません。 博多駅近辺にいらっしゃって、お腹が空いたなと思った

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生理中に思考力が低下したり、イライラして怒りっぽく理由とは?

書類を整理してたら、走り書きの1枚のメモが見つかりました。 「貧血ぎみの人」と書いてあるメモです。 PMS(月経前症候群)のことと思われます。 いつ書いたメモなのかも全く記憶がありませんが、生理中に思考力が低下したり、怒りっぽくなったりする理由が書いてあることだけは分かります。 メモをもとに、生理中に思考力が低下したり、怒りっぽくなる理由について書きます。 生理中、思考力が低下する人

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高血圧の原因は薬や健康茶だった!?【専門医が明かす事例】

もともと、血圧は120/70mmHgで、高血圧であると指摘されることもなかったAさんが、血圧が高いので診察して欲しいと、あるクリニックに来院されました。 会社の検診で血圧が高いと言われて、降圧剤を服用しているけれども、血圧が思うように下がらないとのこと。 Aさんから今までの病歴などを問診しているうちに、そのクリニックの医師は思わず口に出しました。 「ははんっ」(多分これに違いないと、当たりを

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最低血圧が低くても最高血圧が高ければ「血管事故」の恐れあり!

血圧を測定した後に、「最高血圧」と「最低血圧」の数値を使って、計算していますか? したことがなかったら、簡単な計算式なので、時々は計算してみてください。 計算式によって導かれた「平均血圧」と「脈圧」の把握が、血圧コントロールの役に立つと思います。 最高血圧と最低血圧の関係が分かりますよ。 動脈硬化は、どの血管からはじまるの? 血管が硬くなり、厚くなり、血液の通り道の血管の内腔が狭

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芸能人の劣化が気になるなら、自分の劣化を気にしよう!【糖分を甘く見ないで】

SNSやネットニュースで時折見かける記事に、女優やタレントの劣化を題材にした記事があります。 閲覧する人は多いと思いますが、老化をスピードアップさせる生活習慣については、関心はあるのでしょうか。 ここは素直に、ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントのエリカ・アンギャルさんに教えを請わないといけないですね。 糖分を甘くみてはいけない 甘いものは別腹とばかりに、美味しいスイー

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