老化の元-活性酸素除去には何が必要?ビタミンE・C・B群・亜鉛・セレン

以前勤務していた会社の商品ポスターのキャッチコピーに、

こういうのがありました。

ビタミンEは体にEらC(いーらしー)

いいらしい、どころではなく、活性酸素のことを考えたら、体に絶対必要なビタミンです。

ビタミンE、ビタミンC、ビタミンB2、亜鉛、セレンなどの抗酸化ネットワーク

チーム力を活かして、フリーラジカル、活性酸素と戦いましょう!

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 ビタミンC・ビタミンB2・亜鉛等チームを組んで活性酸素を破壊

ミトコンドリア

私たちが食べ物から摂った栄養分は、エネルギーに変えられています。

それは細胞の中にあるミトコンドリアで行われています。

ミトコンドリアは、細胞の中に多数あり、酸素と栄養分でエネルギーを作る

重要な器官です。

ところが、使われた酸素のうち2%が活性酸素になり、

その活性酸素が細胞を傷つけ、老化を早めてしまいます。

けれども生きている限り呼吸しなければならず、

活性酸素の発生を止めることはできません。

運動、スポーツは身体によくても、たくさんの酸素を吸うと、

それだけ多くの活性酸素も体内に発生します。

活性酸素は細胞の機能が低下し、老化もすすみ病気の原因ともなります。

体の中には、活性酸素を消し去るSOD(スーパーオキシド・ジムスターゼ)

という酵素がありますが、年齢と共に抗酸化力が衰え、

SODだけでは対処できなくなります。

ですので抗酸化力が衰える40代以降は、

積極的に抗酸化物質を体に摂り入れる必要があります。

では、サプリメントや医薬品で補えばいいかというと、そうではありません。

1種類のビタミンでは役に立たないのです。

例えビタミンE

抗酸化物質のビタミンEは、活性酸素を無害な形に分解しますが、

一度働いたら、お役御免になります。

その理由はビタミンE自身が酸化されてしまうからです。

例えていうと、一発しかない火縄銃をもって戦っているようなものなのです。

一発撃ってしまうと、それでビタミンEの役目は終わってしまいます。

これでは、いくらビタミンEを摂っても間に合いません。

そんな時に、次から次に発生する活性酸素を

迎え撃つ弾が何発もあるといいですよね。

その役目を、ビタミンCがやってくれます。

ビタミンEが一発撃ったところで、ビタミンCが側にいて銃に弾を詰めてくれます。

これで、連続2発撃つことはできますが、

残念なことに、ビタミンCも一発しか弾を持っていないのです。

単発の火縄銃が二連発になっただけなのです。

これでは単発銃とあまり変わりません。

活性酸素を機関銃のようなものでやっつけたいですよね。

実は、その方法はあります。

この二連発撃てる火縄銃を最も戦える銃にするには、

ビタミンC以外にも他のビタミンやミネラルがあるとできるのです。

それは、ビタミンB2亜鉛セレンなどです。

これらは抗酸化物質ではありませんが、抗酸化物質の働きを助ける役割をしてくれます。

いくらでもビタミンCに弾を手渡してくれるようになり、

ビタミンEが銃を撃つたびに、弾を詰めてくれ、

機関銃のように活性酸素をやっつけてくれるようになります。

他にもコエンザイムQ10αリポ酸グルタチオンがあると理想的です。

ビタミンE単独よりもビタミンCビタミンB2などのチームを使って活性酸素を

退治するのが効率がいい対処法となります。

バランスよい食事、未精製の食材を使った料理、をこころがけ、

足らない分はサプリメント、医薬品で補いましょう。

バランスのよい食事とは、

バランスのいい食事って?肉と魚と豆の食べ方を変える簡単健康法

でも書きましたが、簡単なのは食事の中でお魚と豆を増やすことです。

お魚と豆を増やすことで、お肉とのバランスが取れ、

エイコサペンタエン酸(EPA)ドコサヘキサエン酸(DHA)などのオメガ3の油が増え、

オメガ6の油とのバランスが取れるようになります。

油のバランスが大事なのですね。

EPADHAの油を増やすことで、オメガ6とのバランスを取り、アトピー性皮膚炎の

治療効果を上げている病院もあります。

下の表は、代表的な抗酸化物質と、それを含む食品です。

ビタミン・ミネラル 食品
ビタミンE アーモンド・ピーナツ・納豆・ホウレンソウ・ブロッコリー
ビタミンC ミカン・イチゴ・グアバ・ニガウリ・ウリ・パセリ・コマツナ
ビタミンB2 レバー・ウナギ・納豆・玉子
コエンザイムQ10 サケ・レバー・酵母・動物の内臓
α-リポ酸 ホウレンソウ・ブロッコリー・トマト・グリーンピース・キャベツ
亜鉛 牡蠣・牛肉・煮干し・パルメザンチーズ
セレン 牡蠣・イワシ・サクラエビ・ウニ・牛ヒレ肉・タラコ

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